Uczniowie podlaskich szkół gotowali pod okiem Karola Okrasy

Blisko 30 uczniów podlaskich szkół o profilu gastronomicznym - finalistów Wojewódzkiego Konkursu Gastronomicznego „Gotuj z klasą!” wzięło udział w warsztatach kulinarnych zorganizowanych w środę, 14 czerwca w Brańsku przez samorząd województwa podlaskiego. Zajęcia prowadził znany polski szef kuchni i Honorowy Ambasador Województwa Podlaskiego Karol Okrasa.

Sok z aronii, syrop z sosny, przecier z rokitnika czy kandyzowany pigwowiec, na bazie m.in. tych produktów, z rejestru Podlaskiego Centrum Produktu Lokalnego, uczniowie przyrządzali sosy. Gabriela Wolska Rzewuska z Zespołu Szkół Rolniczych im. Wincentego Witosa w Ostrożanach, jedna z uczestniczek szkolenia przyznaje, że poznała nowe zastosowanie tych produktów.

Karolina Czarkowska także z technikum w Ostrożanach dodaje, że często sięga po produkty lokalne np. dżem swojej mamy lub warzywa z własnego ogrodu.

Warsztaty to dobra motywacja dla uczniów wskazuje Agnieszka Marciniak nauczyciel przedmiotów zawodowych w Ostrożanach.

W zajęciach organizowanych przez samorząd województwa podlaskiego wraz z uczniami uczestniczyli: wicemarszałek województwa podlaskiego Sebastian Łukaszewicz oraz trener Jagiellonii Białystok Adrian Siemieniec.

Na warsztatach było smacznie i inspirująco, a więc tak jak chcielibyśmy żeby było w każdej kuchni. Relację z tego kulinarnego spotkania przygotowała Agnieszka Bolewska-Iwaniuk.




Foto: Kamil Timoszuk, UMWP